DE BUYER 5110.28 Frying Pan, 28 cm, Stainless steel

Сковорода de Buyer 5110.28 диаметром 28 см — модель без антипригарного покрытия, предназначенная для интенсивной жарки. Она выполнена из нержавеющей стали, долговечна и обеспечивает равномерный нагрев. Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные. Отсутствие покрытия позволяет карамелизовать продукты и создавать «фон», который позже можно использовать как основу для соуса. Модель оптимальна для приготовления стейков, птицы и овощей. Перед добавлением продуктов сковороду необходимо хорошо разогреть.

Сковороду можно использовать в духовке, чтобы довести блюдо до готовности после обжаривания на плите. Ручка эргономична и удобна в работе. Изделие не предназначено для мытья в посудомоечной машине: ручная мойка поможет дольше сохранить рабочую поверхность. Крышка в комплект не входит, так как модель спроектирована для жарки и пассерования, требующих испарения влаги. За счет своего веса сковорода плотно прилегает к конфорке, что способствует эффективному распределению тепла. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и не требует сложного ухода.

• Диаметр 28 см — рассчитана на приготовление 2–3 порций.
• Инертная нержавеющая сталь позволяет готовить блюда с кислыми ингредиентами, например, с вином или уксусом.
• Поверхность без покрытия устойчива к металлическим кухонным принадлежностям.
• Вес 2100 г способствует равномерному распределению и удержанию тепла.
• Можно использовать в духовке, что удобно для доведения до готовности мяса или запекания.
• Высота стенок 40 мм удобна для жарки и выпаривания соусов.