DE BUYER 5110.28 Paistinpannu, 28 cm, Ruostumaton teräs

28 cm:n de Buyer 5110.28 -paistinpannu on pinnoittamaton ja suunniteltu korkeita lämpötiloja vaativaan ruskistamiseen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu lämpenee tasaisesti ja on erittäin kestävä. Se soveltuu kaikille liesityypeille, mukaan lukien kaasu-, sähkö-, keraamiset ja induktioliedet. Pinnoittamaton pinta on ihanteellinen ruokien karamellisoimiseen ja paistopinnan muodostamiseen, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan pihvien, siipikarjan ja vihannesten valmistukseen. Parhaan lopputuloksen saamiseksi pannu kannattaa esilämmittää ennen paistamista.

Pannu soveltuu uuniin, joten liedellä aloitettu ruoka on helppo viimeistellä uunissa. Kahva helpottaa pannun käsittelyä ja nostamista. Pannu ei ole konepesun kestävä, ja se on pestävä käsin käyttöiän varmistamiseksi. Kanneton rakenne on suunniteltu kuullottamiseen ja paistamiseen, joissa halutaan nesteen haihtuvan pannulta. Pannun paino takaa vakaan kosketuksen lämmönlähteeseen ja tehostaa lämmönsiirtoa. Ruostumaton teräs kestää korroosiota tavallisessa keittiökäytössä.

• Halkaisija 28 cm, sopii 2–3 annokselle.
• Kemiallisesti neutraali ruostumaton teräs mahdollistaa happamien ainesosien, kuten viinin tai etikan, käytön.
• Pinnoittamaton sisäpinta kestää metallisten työvälineiden käyttöä.
• 2,1 kg:n paino ja suuri lämpömassa pitävät lämmön tasaisena.
• Uuninkestävä rakenne soveltuu esimerkiksi paksujen lihapalojen viimeistelyyn.
• 40 mm:n reunakorkeus on ihanteellinen paistamiseen ja kastikkeiden pelkistämiseen.