Kokplattor är multifunktionella köksapparater som erbjuder ett bekvämt och effektivt sätt att laga mat, särskilt i utrymmen utan en traditionell spishäll. De kan ha en eller flera plattor och vara utrustade med olika uppvärmningstekniker, t.ex. induktion eller keramisk uppvärmning. Många hällar har justerbara temperaturer och timers, vilket möjliggör mer exakt matlagning och energibesparingar.