För den som söker den äkta, restaurangliknande upplevelsen är en traditionell fritös oumbärlig. Genom att fritera i het olja skapas en omedelbar yta som kapslar in saftigheten och ger en gyllenbrun krispighet som är svår att uppnå på annat sätt.

Vilka funktioner är viktiga hos en fritös?

• Justerbar termostat: Möjliggör exakt temperaturkontroll för olika råvaror, oftast mellan 150 och 190 °C.
• Kallzon-teknik: Förhindrar att matrester som faller till botten bränns vid, vilket håller oljan fräsch längre.
• Filter: Inbyggda filter i locket minimerar matos och ånga i köket.
• Säkerhetsegenskaper: Överhettningsskydd och ett värmeisolerat yttre hölje (cool touch) gör användningen säkrare i hemköket

Vanliga frågor (FAQ)

Vilken olja är bäst för fritering?

Välj en olja med hög rökpunkt, såsom raps- eller solrosolja. Undvik olivolja eller smör som inte tål de höga temperaturerna.

Hur ofta ska man byta frityrolja?

Normalt efter 8-12 användningar, eller tidigare om oljan blivit mörk eller börjar lukta illa.

Kan man maskindiska en fritös?

Frityrkorgen och den löstagbara behållaren kan oftast diskas i maskin, men värmeelementet får aldrig sänkas ner i vatten.