KAI Shun Premier Tim Mälzer Utility Knife, 16,5cm

Knivbladet är tillverkat av VG-10-stål och täckt av 32 lager damaskusstål. Detta gör knivbladet extremt stabilt, hårt och elastiskt på samma gång på grund av båda komponenterna och har också en dubbelsidig slipning.

Knivens handtag är tillverkat av hållbart valnötsträ. Den särskilt symmetriska formen på valnötshandtaget gör det möjligt för både höger- och vänsterhänta användare att uppnå exakt skärprestanda.

Egenskaper:

För tillagning av alla typer av grönsaker.
Bladets längd: 16,5 cm
Handtagets längd: 10,5 cm
Bladets material: 32 lager rostfritt damaskusstål
Slipning: på båda sidor
Handtag tillverkat av valnötsträ
Bladets hårdhet: 61±1 HRC